Almôndegas de cordeiro
- 500 gramas de carne de cordeiro moída
- 01 colher de sopa de azeite de oliva
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo
- 01 talo de salsão com as folhas
- 02 dentes de alho amassados
- 01 cebola média picada
- 01 ovo
- Sal a gosto
Lavar o salsão e picar o talo e as folhas. Colocar no processador a carne, cebola, alho, salsão, ovo, farinha de trigo, azeite e sal. Bater até conseguir uma pasta homogênea. Transferir para uma tigela, moldar as almôndegas e fritar na frigideira.