Bolo de aipim com coco
Ingredientes:
 

 

  • 1 kg de aipim ralado
  • 4 colheres de sopa cheias de margarina
  • 400 g de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 2 ovos batidos inteiros
  • 2 xícaras de chá de leite de cabra Caprilat 

 
 
Modo de Preparo:
 


Misture os ingredientes secos, coloque o aipim e adicione a margarina e os ovos. Adicione o leite aos poucos até dar uma consistência de bolo ralo. Asse em forma média untada e polvilhada com farinha de trigo. 

 
 
Fonte: Caprilat